„Revista de Derecho Agrario y Alimentario” Leticia A. Bourges, Begoña González Acebes, Esther Muñiz Espada, Seguridad alimentaria: dificultades y oportunidades (Bezpieczeństwo żywności: wyzwania i możliwości), RDAA 2014, nr 64, s. 7-32. - Różański, Krzysztof (oprac.) (Wydawnictwo Naukowe UAM, 2015)