Kuchnia smaków przyprawiona paragrafem. Ochrona dziedzictwa kulinarnego – wybrane aspekty prawnomiędzynarodowe
| dc.contributor.author | Kowalska, Samanta | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-05T11:13:26Z | |
| dc.date.available | 2019-04-05T11:13:26Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | Na początku XXI w. w wyniku zmiany stylu życia, mentalności i zwyczaju społecznego ulegają przeobrażeniu filozofia oraz kultura kulinarna. Wiele produktów funkcjonuje wyłącznie w charakterze konsumpcyjnym lub marki wylansowanej w mediach. W niniejszym artykule omówiono wybrane regulacje prawa międzynarodowego w celu ochrony tradycyjnego dziedzictwa kulinarnego w duchu poszanowania różnorodności oraz pluralizmu kulturowego /// At the beginning of the 21st century culinary philosophy and culture was changed as a result of changes in a lifestyle, mentality and a social status. Many products function exclusively through their consumptive character or a trademark launched by the media. This article discusses chosen regulations of international law so as to protect traditional culinary heritage in a spirit of respect for diversity and cultural pluralism. | pl |
| dc.identifier.citation | B. Kowalczyk, P. Łuszczykiewicz, K. Walczak, M. Zdrowicka-Wawrzyniak (red.), Moda na gotowanie. Medialne i kulturowe wizerunki jedzenia, Wydawnictwo Naukowe Silva Rerum i Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Pedagogiczno-Artystyczny, Poznań 2018, s. 151-167 | pl |
| dc.identifier.isbn | 978-83-65697-70-7 | |
| dc.identifier.isbn | 978-83-62135-18-9 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10593/24479 | |
| dc.language.iso | pol | pl |
| dc.publisher | Wydawnictwo Naukowe Silva Rerum i Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Pedagogiczno-Artystyczny | pl |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pl |
| dc.subject | prawo | pl |
| dc.subject | prawo międzynarodowe | pl |
| dc.subject | prawa człowieka | pl |
| dc.subject | dziedzictwo kulturowe | pl |
| dc.subject | dziedzictwo kulinarne | pl |
| dc.title | Kuchnia smaków przyprawiona paragrafem. Ochrona dziedzictwa kulinarnego – wybrane aspekty prawnomiędzynarodowe | pl |
| dc.title.alternative | Cuisine of Flavours Seasoned with some Regulations. Protection of Culinary Heritage - Selected Aspects of International Law | pl |
| dc.type | Rozdział z książki | pl |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- S. Kowalska - Ochrona dziedzictwa kulinarnego, prawo międzynarodowe.pdf
- Size:
- 724.81 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.47 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: