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Title: Z prawnej problematyki nowej żywności
Authors: Sokołowski, Łukasz Mikołaj
Issue Date: 2014
Publisher: Wydawnictwo Naukowe UAM
Citation: Przegląd Prawa Rolnego, 2014 Nr 1 (14), s.213-227
Abstract: Legal issues related to new food S u m m a r y The aim of the deliberations was an attempt to resolve the doubts related to the use of the concept ‘new food’, and also to establish how the existing legislation provides for the safety of that kind of food, and whether these regulations are sufficiently effective. The author concludes that the adoption of a common procedure and a harmonised system of assessing the safety level of food produced with the use of new technologies and new sources, to date not recognised as food, was a good decision. New food has no safety history and therefore may constitute a risk not only to the consumers’ health or life, but also to the natural environment. Therefore it is essential that the adopted regulation is in place, but is also open to new technological developments and production methods.
Sulla problematica giuridica di nuovi alimenti R i a s s u n t o L’obiettivo delle considerazioni è quello di tentare di dissipare i dubbi legati al campo d’applicazione e all’uso del concetto di nuovi alimenti. È stato anche intrapreso un tentativo di rispondere alla domanda in quale modo il legislatore garantisca la sicurezza di questo tipo di alimenti e se le regolazioni da lui previste sono sufficienti. In conclusione l’autore scrive che bisogna valutare positivamente l’istituzione della procedura comune e del sistema armonizzato di valutazione della sicurezza degli alimenti prodotti ricorrendo all’uso di moderne tecnologie, provenienti da fonti completamente nuove, ed anche finora non trattati come alimenti. I nuovi alimenti, privi del passato e quindi dell’uso sicuro, possono costituire addirittura un rischio non solo per la vita e la salute del consumatore, ma anche per l’ambiente. È quindi importante che la regolazione in vigore sia aperta allo sviluppo della tecnica e all’uso di nuovi metodi di produzione.
URI: http://hdl.handle.net/10593/13195
DOI: 10.14746/ppr.2014.14.1.10
ISBN: 978-83-232-2809-7
ISSN: 1897-7626
Appears in Collections:Przegląd Prawa Rolnego, 2014 Nr 1 (14)

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