Produkty roślinne i zwierzęce oraz grzyby w kuchni. Słownik języka i kultury mieszkańców powiatu pleszewskiego
| dc.contributor.editor | Osowski, Błażej | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-01T08:03:04Z | |
| dc.date.available | 2024-08-01T08:03:04Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description.abstract | Niniejszy słownik to kolejna publikacja z serii Wielkopolskie Słowniki Regionalne i efekt współpracy I Liceum Ogólnokształcącego im. Stanisława Staszica w Pleszewie oraz Pracowni Dialektologicznej Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Podstawę materiałową słowników stanowią rozmowy zarejestrowane w 2018 i 2019 roku, co dało 23 godziny i 12 minut nagrań. Utrwalono język z 19 miejscowości powiatu pleszewskiego i trzech z powiatu jarocińskiego. Słownik ułożono na podstawie przeprowadzonych rozmów, umieszczając w nim określenia związane ze stosowaniem w kuchni roślin, grzybów, mięsa (m.in. produkty spożywcze, potrawy z nich przygotowywane, ich odmiany, cechy i części, czynności, jakim są poddawane, i narzędzia, które są potrzebne do tych czynności, itp.). Kilka nazw dotyczy człowieka jako konsumenta żywności. Dało to w efekcie 742 hasła. Publikacja zawiera także rozdział opisujący system językowy okolic Pleszewa. | |
| dc.description.sponsorship | Publikacja finansowana w ramach programu Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego pod nazwą „Narodowy Program Rozwoju Humanistyki” w latach 2018-2023, nr projektu 0060/NPRH7/H11/86/2018, kwota 787 831. | |
| dc.identifier.citation | Produkty roślinne i zwierzęce oraz grzyby w kuchni. Słownik języka i kultury mieszkańców powiatu pleszewskiego. Pod red.: Błażeja Osowskiego. Poznań: Wydawnictwo Poznańskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk, 2023. | |
| dc.identifier.isbn | 978-83-7654-471-7 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10593/27800 | |
| dc.language.iso | pl | |
| dc.publisher | Wydawnictwo Poznańskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk | |
| dc.relation.ispartofseries | Wielkopolskie Słowniki Regionalne | |
| dc.rights | Attribution-NoDerivatives 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/ | |
| dc.subject | dialektologia | |
| dc.subject | leksykografia | |
| dc.subject | słownik gwarowy | |
| dc.subject | Wielkopolska wschodnia | |
| dc.subject | Wielkopolska południowa | |
| dc.title | Produkty roślinne i zwierzęce oraz grzyby w kuchni. Słownik języka i kultury mieszkańców powiatu pleszewskiego | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/book |