Prawna regulacja rolnictwa ekologicznego – próba oceny
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Date
2010
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Publisher
Wydawnictwo Naukowe UAM
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Abstract
The paper presents an attempt to evaluate the legal regulation of organic agriculture
taking into consideration three reference points, i.e. relationships between properties of
organic agricultural products ascribed to them by the legislator and properties of these
products proposed by science, stipulations of legal solutions (institutions), which are to
provide an assurance of organic products having properties indicated by the legislator, and the evaluation of the impact of such indicated legal solutions on the assurance that agricultural
products labelled as organic have properties indicated by the legislator.
The biggest objections are voiced in relation to a certain discrepancy between potential
deviations from the requirements concerning organic production declared admissible
by the legislator and scientific proposals referring to the principles of this production.
Numerous possible deviations result in the fact that such understood quality of organic
products differs from the model indicated by science. Legal solutions concerning the consistency
of organic products with the requirements specified by the legislator are to provide
this consistency at a high degree, but not in an absolute manner, since the legal regulation
itself is not perfect in this respect and at the same time it is not always appropriately
applied.
Lo scritto valuta la disciplina giuridica dell’agricoltura biologica formulando l’indagine attraverso il raffronto tra le caratteristiche biologiche dei prodotti agricoli secondo il legislatore e le caratteristiche di tali prodotti così come auspicate dalla scienza; formulando le soluzioni che dovrebbero garantire ai prodotti biologici le qualità indicate dal legislatore; nonché valutando la capacità delle proposte legislative di assicurare ai prodotti indicati come biologici le qualità organolettiche che dovrebbero possedere per essere definiti appunto biologici. Viene, in particolare, in evidenza la divergenza esistente tra le possibili deroghe ai requisiti dei prodotti biologici ammessi dal legislatore e quelli postulati degli scienziati, soprattutto, in relazione alle regole di produzione. Tali deroghe infatti fanno sì che la qualità, così intesa, dei prodotti biologici si discosti dal modello indicato dalla scienza. Del resto interventi legislativi volti a conformare i prodotti biologici ai requisiti determinati dalla scienza se da un lato potrebbero assicurare tale conformità, dall’altro, la possibilità di perseguire l’obiettivo non è assoluta, poiché in questo ambito il ricorso alla disciplina giuridica non è sempre opportuna, inoltre non è sempre correttamente applicata.
Lo scritto valuta la disciplina giuridica dell’agricoltura biologica formulando l’indagine attraverso il raffronto tra le caratteristiche biologiche dei prodotti agricoli secondo il legislatore e le caratteristiche di tali prodotti così come auspicate dalla scienza; formulando le soluzioni che dovrebbero garantire ai prodotti biologici le qualità indicate dal legislatore; nonché valutando la capacità delle proposte legislative di assicurare ai prodotti indicati come biologici le qualità organolettiche che dovrebbero possedere per essere definiti appunto biologici. Viene, in particolare, in evidenza la divergenza esistente tra le possibili deroghe ai requisiti dei prodotti biologici ammessi dal legislatore e quelli postulati degli scienziati, soprattutto, in relazione alle regole di produzione. Tali deroghe infatti fanno sì che la qualità, così intesa, dei prodotti biologici si discosti dal modello indicato dalla scienza. Del resto interventi legislativi volti a conformare i prodotti biologici ai requisiti determinati dalla scienza se da un lato potrebbero assicurare tale conformità, dall’altro, la possibilità di perseguire l’obiettivo non è assoluta, poiché in questo ambito il ricorso alla disciplina giuridica non è sempre opportuna, inoltre non è sempre correttamente applicata.
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Citation
Przegląd Prawa Rolnego, 2010 Nr 2 (7), s. 121-139.
ISBN
978-83-232-2169-2